|
|
Gewone Zandmoppen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. margarine, 150 gr. basterdsuiker, zout, 3 eetl. melk, 1/2 eetl. citroenrasp, 375 gr. bloem, suiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr. vet een bakplaat in.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de margarine zacht en meng dit met de basterdsuiker, en zout, melk en rasp.
Zeef er de bloem boven en kneed alles tot een soepele deegbal.
Halveer het deeg en vorm er 2 rollen van.
Met een doorsnee van 3 cm. Rol deze rollen door de suiker en verpak ze in folie laat ze even rusten in de koelkast.
Snijd de rollen in plakjes van 1/2 cm. dikte.
Leg ze op de ingevette bakplaat met een tussenruimte van 3 cm.
Bak de moppen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar.
Laat ze op de plaat afkoelen tot lauw, steek de koekjes voorzichtig van de plaat en laat ze op een rooster verder afkoelen.
|
|
|